Ispis
Hitova: 4567

M1200929. studenog, 2012. u prilogu „Glasa Istre“ o poljoprivredi „TERRAistra“ objavljen je intervju sa stručnjacima Instituta za poljoprivredu i turizam. Voditeljica laboratorija za analizu maslinovog ulja, Marina Lukić, dipl.ing.preh.tehn., odgovara na pitanja o kvaliteti maslinovog ulja, a voditeljica Panela za senzorsku analizu djevičanskih maslinovih ulja Instituta, dr.sc. Karolina Brkić Bubola govori o senzorskim karakteristikama istarskih autohtonih sortnih ulja te o čimbenicima koji utječu na njihove promjene.

Više pročitajte u članku preuzetom iz PDF izdanja „Glasa Istre“